本地外卖平台的业务开展是遇到了很多的困难，其实在中小城市去做外卖跑腿业务是非常不错的，这完全是符合刚需，门槛不低等需求。还有很多刚刚接触到外卖行业的人，一提到外卖马上就联想到美团等巨头的外卖平台，还有一些人会抱着悲观的态度认为自己根本就比不过他们，其实大家是需要对自己有信心的。

这种巨头的外卖平台到了三四线城市是选择代理商的模式。只需要交纳一部分的代理费，就能够获得代理权去进行运行，也就是说本地的美团等外卖平台都是典型的小公司，也就是代理商在进行运作，所以如果是想要搭建本地的外卖平台，那么就需要了解竞争对手。

本地外卖平台是需要有非常专业的人才的，中小城市的很多运营人员是包括有市场人员，配送人员等等，而这些专业的人员都是由代理商自己去进行招聘的，或者是直接由代理商去发工资去进行管理的。

如果是搭建本地的外卖平台，那么对于员工的素质要求就会比较高，可以通过培训或日常指导，在短时间之内也能够去超过专业的人员，这一点就取决于老板的管理能力，每一个行业的生意是需要有一定的管理经验的。只需要在外围行业需特别重视细节的管理，这一点就可以通过集中培训完全让员工掌握，可以灵活性的去进行运用，所以在员工的素质方面是可以去进行比拼的。

本地外卖平台也是有很多的优势的，主要就是对于当地环境是非常了解的，虽然巨头平台的市场份额是非常大，但是很多的代理并不是当地人在当地也没有一些关系，或者是资源纯粹就只是做外卖的生意，而有一些人在当地本身就是有人脉资源的，所以搭建这种类型的平台仍然是有一定的可行性的，可以在商家的签约或者是日常政府管制方面更具有优势。这种类型的平台的运营成本也是可以控制的，如果是代理的巨头平台是需要交纳一部分的保证金的，当然还要缴纳一部分的物料采购费用等等