外卖平台反映的就是真实的同城用户的购物消费习惯，是依托真实线下实体店面的一种区域化、小众化、本地化的同城服务平台。外卖平台促进了商铺对核心和潜在客户的精准化宣传和消费刺激，实现了商家实体店面在区域内的知名度和口碑的迅速提升。

移动互联网的发展和在生活上的应用造就了外卖电商的发展，小程序、APP的诞生进一步加速了外卖平台模式的火爆，用户可以在外卖平台上找到外卖、跑腿、社团团购、便民信息、同城服务等越来越多服务的同时，外卖赛道上的竞争选手也变得越来越多，对于外卖平台的运营者而言，也将会面临错综复杂的问题。

对于外卖平台的运营者而言，不仅要打好激烈的行业市场份额争夺战，还要把控好内部运营的两个不可忽视的问题：

1.商家获取宣传与入驻

对于平台运营人员来说，通常不会进行自营产品的销售，而要做的是吸引同城商家入驻平台，制定平台规则与商家保持长期的互利共赢，通过大量商家在平台上与用户之间的交易来完成利润获取，所以对于外卖平台来说，当务之急应当是处理好商家的获取和入驻问题。

商家获取的推广方式：

（1）线上宣传是流行的手段，线上宣传的特点是快速、高效覆盖面积广，成本相对较低，对于运营者来说可以采用朋友圈、公众号、微信社群（例如济南汉峪金谷订餐群、XXX学校订餐群、XXX公司）、第三方社交平台（例如QQ、贴吧）等渠道进行平台招募信息的发布。

对于运营者来说线上宣传如果有一定的预算投入，也可以采用与第三方博主合作宣传的方式，例如微博XXX地区的美食推荐博主、某音上的网红等，这种推广可以快速的提升自身平台的曝光量。

（2）线下地推是传统的方法，线下宣传的特点是准确、覆盖范围精准，速度较慢，成本相对较高，很多人都说线下地推的方式已经老套过时了，但不得不承认地推方式确是最有效的有段。

在采用地推方式时，平台运营者组织人员制作相应的宣传页、易拉宝、卡片等对平台覆盖地区的商家进行地毯式发放和讲解。这时候要想吸引商家用户，就需要平台制定合理且较为公平的制度和规则，切不可使用只有利于平台的运营管理规则，在保证商家能够获得足够利润的同时，平台也不至于损失太多的利益。

2.用户流量获取渠道：

对于平台运营者来说，当商家入驻后平台首次投入使用时，首先要解决的就是平台用户数量问题，用户是订单的保证，对于平台来说用户数量和订单往往成正比。但是大多数的平台运营人员都不了解流量获取的渠道和方法，或者不会做平台宣传，导致前期平台用户数量较少，订单量低，最终导致平台运营失败。

外卖平台可提供营销裂变的玩法，平台可以让合伙人和已有商家主动去开发新用户，快速建立团队，进而获取大量用户；

可采用积分奖励、全员分销、多买多实惠、单品海报、新人专享等优惠服务模块助平台迅速推广，同时鼓励以客推客，以老带新，通过私域流量裂变传播。